|
|
|
Перец сладкий
|
Перец |
|
Материалы данной главы опубликованы в статье: Гинс М.С. Влияние биостимуляторов на
продуктивность перца. / М.С. Гинс, О.Н. Пышная, Л.В. Суслова, А.К. Злотников // Картофель
и овощи. – 2005 – № 3. – С. 24.
Перец сладкий, или перец болгарский является одним из множества сортотипов перца стручкового, или перца овощного однолетнего (лат. Capsicum annuum, семейство Паслёновые). Плоды сладкого перца содержат большое количество витаминов – С, В1, В2, В6, В9, Р, РР. По количеству витамина С перец превосходит лимоны и черную смородину: в одном среднем плоде содержится более 150% от суточной нормы этого витамина. Разные сорта сладкого перца богаты витаминами-антиоксидантами – А и Е, красные и зеленые плоды также содержат витамин К. Помимо этого, эти овощи богаты антиоксидантами, такими как виолаксантин, лютеин, кверцетин, лютеолин. В плодах перца высоко содержание минеральных солей – калия, кальция, магния, натрия, фосфора, фтора, железа, хлора, цинка, марганца, меди, йода, хрома, серы, кобальта.
На перце Альбит применяется как антидот для снижения фитотоксического действия пестицидов. На данной культуре препарат зарегистрирован как регулятор роста растений (№ гос. регистрации 081-07-866-1, назначение: повышение полевой всхожести, активизация роста и развития, повышение устойчивости к неблагоприятным факторам среды, к поражению болезнями, повышение ранней и общей урожайности, увеличение содержания в плодах витаминов, снижение содержания нитратов, улучшение качества продукции).
Методика применения. Для максимального эффекта рекомендуется предпосевная обработка семян и двукратная обработка по вегетации. Перед посевом семена перцев замачивают в рабочем растворе Альбита концентрации 2 мл/л воды на 3 часа. Расход препарата – 2 мл/кг семян, рабочего раствора – 1 л/кг семян. Опрыскивание по вегетации рекомендуется проводить в фазе 2-3 настоящих листьев (BBCH 12-13) и через 15 дней после первой обработки. Расход препарата 30 мл/га, рабочего раствора 300 л/га. После высадки рассады рекомендуется поливать почву раствором концентрации 1-2 мл/л воды (данный концентрированный раствор вносится в почву под корень, а не на листья растений). 2 опрыскивания являются минимальным вариантом обработки. При интенсивной химизации и в особенности в закрытом грунте рекомендуется использование Альбита в качестве антидота каждые 1-2 недели с плановыми обработками пестицидами (до 10 раз за вегетацию) в дозировке 1-2 мл/10 л раб. раствора. Альбит можно также вносить через капельное орошение: препарат в концентрации 2 мл/10 л добавляется в систему орошения и подаётся до достижения финальной дозы 1 л Альбита/га. Таким же образом раствор 1-2 мл/10 л можно использовать и для обычного полива вместо воды (желательно, чтобы раствор смачивал листья растений).
На сладком перце Альбит применяется как в России (ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур и в других институтах и хозяйствах), так и за рубежом в Турции, США, Китае и в других странах на сорте Ласточка и других.
На сладком перце Альбит был испытан в полевых опытах ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур в 2001 и 2003 гг. на сорте Ласточка. В среднем, по результатам опытов, обработка Альбитом повышала урожайность сладкого перца на 16–56 ц/га (+6–26,5% к контролю). Было отмечено, что Альбит на 10-15% повышает всхожесть семян и высоту растений. Под действием препарата повышался тургор растений, отмечено ускоренное и более дружное созревание плодов. Важно отметить, что по хозяйственной и биологической эффективности Альбит не уступал эталонам на основе эпибрассинолида и Pseudomonas aureofaciens.
Влияние Альбита на рост и развитие растений перца сказывается уже на ранних этапах развития. В 2008 г. в тепличном комбинате Демре в Турции в результате применения Альбита наблюдалось опережение роста перцев на 15-20 см (Рис. 1).
Рис. 1. Влияние Альбита на рост и развитие перцев в тепличном комбинате Демре.
По правую руку работника комбината – растения, обработанные Альбитом,
по левую – без Альбита (Анталия, Турция, 2008 г.)
В 2014 г. в хозяйстве Lewis & Taylor штата Джорджия Альбит включали в систему капельного полива перцев, которые выращивали в открытом грунте. Обработки Альбитом способствовали значительному ускорению роста и развития растений (Рис. 2).
Рис. 2. Альбит способствует ускорению роста и развития растений сладкого перца. Standard program – контроль, Treated – обработка Альбитом (Хозяйство Lewis & Taylor, штат Джорджия, США, 2014 г.)
Помимо влияния на ускорение роста и развития перца, а также его урожайность, Альбит демонстрирует также высокую антистрессовую активность. На множестве других культур было показано, что под действием Альбита растения приобретают повышенную устойчивость к стрессовым факторам среды – пестицидному стрессу, экстремально высоким или низким температурам, засухе, механическим повреждениям различного характера. То же самое можно сказать и о растениях, пострадавших от градобоя: после обработки Альбитом растения быстрее восстанавливаются и регенерируют повреждения, начинают формировать новые листья и побеги. Так, в Турции в 2017 году сильнейший градобой повредил посадки болгарского перца. Только срочное опрыскивание Альбитом позволило поврежденным растениям быстрее восстановиться, укрепило их, а также ускорило их рост и развитие (Рис. 3).
Рис. 3. Вверху – поврежденные градом посадки болгарского перца, внизу – результат применения Альбита на перцах, которые ранее были повреждены градом (Турция, 2017 г.)
Кирилл Макарович Злотников – создатель препарата Альбит ежегодно выращивает перцы на своём приусадебном участке. Ниже приведена фотография перцев, выращенных с применением Альбита (Рис. 4).
Рис. 4. Перцы, выращенные с использованием Альбита (г. Пущино, Московская обл., 2020 г.)
Отчёты об опытах по изучению эффективности Альбита на перцах изложены в приведённой ниже таблице. Опыты в ней упорядочены по годам в порядке убывания, а в пределах каждого года – по региону в алфавитном порядке.
№ |
Год |
Страна |
Область
(регион) |
Институт / Хозяйство |
Отчёт |
1. |
2014 |
США |
штат Джорджия |
Хозяйство
Lewis & Taylor – TY TY |
|
2. |
2011 |
Китай |
Yinan county, Shandong province |
Shenbao LV |
|
3. |
2003 |
Россия |
Московская обл. |
ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур (ВНИИССОК) |
|
4. |
2001 |
Россия |
Московская обл. |
ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур (ВНИИССОК) |
|
|
|